Una nutrición adecuada para la artrosis de la articulación de la rodilla es la base de un tratamiento eficaz. Todos los interesados en mejorar la salud deben comprender qué tipo de dieta se requiere para la artrosis de la articulación de la rodilla. Principios básicos, alimentos permitidos y prohibidos, menú de muestra: los principales aspectos que necesitan una consideración adicional.
Requisitos dietéticos para la artrosis
El objetivo principal de una dieta para las enfermedades de la articulación de la rodilla es perder peso, obtener la cantidad adecuada de nutrientes que tienen un efecto positivo en el tejido del cartílago y los síntomas de la enfermedad. Debe observarse una nutrición adecuada hasta el final de la vida.
Principios generales de la dieta para la artrosis:
- La necesidad de una nutrición fraccionada. Se recomienda comer en pequeñas porciones hasta cinco veces al día. La nutrición fraccionada evita comer en exceso y, por lo tanto, garantiza la prevención de un mejor peso.
- La cantidad máxima de calorías por día es 3500 kcal. Dicho contenido de calorías está permitido con un estilo de vida activo y un trabajo físico serio.
- Se requiere la cena un par de horas antes de acostarse.
- Se recomienda controlar constantemente el peso.
- La dieta incluye alimentos saludables que contienen componentes necesarios para las articulaciones de la rodilla. Los alimentos potencialmente nocivos para la salud se excluyen del menú.
- Los platos requieren un tratamiento térmico adecuado. Los beneficios de la alimentación dependen de esto.
- Elimine los alimentos muy calientes y fríos. Es recomendable ingerir comidas calientes.
- Se requiere masticar con cuidado y lentamente. El cumplimiento de esta regla evitará comer en exceso.
- Se recomienda beber de un litro y medio al día. El énfasis está en el agua limpia.
La dieta se desarrolla bajo supervisión médica de la misma manera que los médicos tienen en cuenta el estado de salud del paciente al momento de dar recomendaciones. Los expertos recomiendan incluir en el menú productos que ayuden a obtener la cantidad necesaria de nutrientes. El soporte corporal tiene como objetivo prevenir la artrosis y eliminar los síntomas asociados con los procesos inflamatorios.
Nutrientes esenciales
La artrosis de rodilla requiere minerales y vitaminas, por lo que este aspecto es importante a la hora de planificar las comidas.
.jpg)
La vitamina C se considera una de las más importantes. La vitamina C forma tejido conectivo, restaura el cartílago de la articulación de la rodilla. Las propiedades antioxidantes protegen el tejido cartilaginoso de las rodillas de los radicales libres. Los médicos señalan que las mujeres necesitan menos vitamina C todos los días y más para los hombres. La vitamina C también ayuda a mejorar el sistema inmunológico, gracias al cual el cuerpo combate la inflamación de las articulaciones de la rodilla por sí solo.
El boro promueve la renovación ósea. El boro y el magnesio contribuyen a la completa absorción del calcio, que es necesario para las articulaciones de la rodilla. Como resultado, el boro y el magnesio, así como el calcio, son necesarios en la preparación de la dieta. Se requieren tres componentes que actúen en conjunto no solo para el tratamiento, sino también para la prevención.
El ácido pantoténico mejora la salud celular de la articulación de la rodilla. Un componente útil está presente en el hígado de res y cerdo, nueces, champiñones, guisantes. La cantidad de sustancia está determinada por la gravedad de los síntomas.
Incluya ácidos grasos omega-3 en la dieta. Las sustancias eliminan el síndrome de dolor, la inflamación. Para un efecto terapéutico pronunciado, se requiere un suministro constante de ácidos grasos.
Productos prohibidos
Muchas personas están interesadas en lo que no se debe comer con artrosis de la articulación de la rodilla. Algunos productos alimenticios contienen sustancias potencialmente peligrosas. Si la comida aumenta el riesgo de aumento de peso, también se recomienda omitirla.
Los siguientes alimentos están excluidos de la dieta:
- Productos cárnicos grasos. Dichos productos conducen a un aumento de peso, alteran el estado de las articulaciones de las rodillas, tienen un efecto negativo en la actividad motora y exacerban los síntomas.
- Verduras: col blanca, pimientos morrones, tomates. Estos vegetales contienen componentes que son peligrosos para el tejido cartilaginoso de la articulación de la rodilla. Por ejemplo, se minimiza el uso de tomates para la artrosis de rodilla, a pesar de la presencia de componentes nutricionales en las verduras frescas.
- Frutas y bayas que contienen ácidos. Tales frutas conducen a la acumulación de sales minerales que son peligrosas para las articulaciones.
- Productos de harina, dulces. Estos alimentos contienen carbohidratos simples que amenazan con ganar kilos de más.
- Café. El uso excesivo de la bebida conduce a una disminución de las sales de calcio en el cuerpo. Esto resulta en problemas articulares. Los depósitos de calcio ayudan a mantener sanas las articulaciones de la rodilla.
- Alcohol. Hay una violación de los procesos metabólicos. Los nutrientes ya no se absorben.
- Productos semiacabados, productos de comida rápida callejera.
- Mayonesa.
- Aceites grasos refinados.
- Sal. Los médicos recomiendan vigilar de cerca la cantidad de sal. La ingesta excesiva de sal amenaza los depósitos de sal, el deterioro de las articulaciones de la rodilla.
Los médicos también prohíben fumar, ya que la nicotina provoca vasoconstricción, como resultado de lo cual se interrumpen los procesos metabólicos. Fumar reduce la eficacia de cualquier tratamiento.
El ayuno está prohibido durante la curación. El cuerpo necesita nutrientes. Está prohibido el uso de diuréticos y laxantes. Dichos medicamentos interrumpen los procesos metabólicos y contribuyen a la pérdida de nutrientes necesarios para las articulaciones de la rodilla.
Productos útiles
La dieta incluye alimentos útiles para la artrosis de la articulación de la rodilla. Los alimentos saludables proporcionan los nutrientes necesarios para mejorar la salud de las rodillas.
- Aves, carnes, pescados bajos en grasa. Los platos de carne y pescado deben ser naturales. Las sopas a base de caldos de carne se consumen regularmente, pero aún se da preferencia a los primeros platos de verduras.
- Productos lácteos fermentados. Las proteínas suministradas mejoran el tejido cartilaginoso de las articulaciones de la rodilla. El contenido máximo de grasa de los productos lácteos debe ser del 3, 2 por ciento. La carta incluye productos lácteos fermentados con alto contenido en calcio.
- Huevos. Se permite comer hasta tres huevos por día. Una gran cantidad de huevos interrumpen los procesos metabólicos, por lo que existe el riesgo de efectos negativos en las articulaciones de la rodilla.
- Gelatina de carne natural. El plato contiene colágeno y condroitina, que son necesarios para mejorar el estado del cartílago de las rodillas.
- Nueces. La ingesta de vitamina E mejora los procesos metabólicos, estimula el flujo de componentes beneficiosos hacia las articulaciones de la rodilla.
- Cereales. Los más útiles son el mijo, el arroz, el trigo sarraceno, la pasta dura. Los cereales cocidos durante los tiempos estándar proporcionan nutrientes y carbohidratos complejos para apoyar al cuerpo.
- Verduras y frutas frescas. Estos alimentos contienen nutrientes que ayudan al cuerpo a combatir la inflamación de la rodilla.
- Agua mineral sin gas, té verde y de hierbas. La dieta también incluye zumos de frutas y verduras recién preparados, previamente diluidos con agua. Las bebidas saludables ayudan a obtener vitaminas y a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo.
Los menús de artrosis de rodilla incluyen alimentos saludables para garantizar una ingesta nutricional óptima.
Menú de muestra para un día con artrosis
La dieta es variada y nutritiva si los menús son correctos.
Bebe un vaso de agua limpia antes del desayuno. El líquido mejora los procesos metabólicos y limpia los intestinos.
Desayuno
Primero beba jugo de frutas o vegetales. Pasados los 20 minutos, es aconsejable comer papilla con un trozo de mantequilla. Si lo desea, para el desayuno planean pasteles de queso con miel natural, galletas de cereales, sándwiches con queso duro, huevos pasados por agua, ensalada de verduras. Después del desayuno, beba té verde o de hierbas.
Almuerzo
Se comen frutas frescas o frutos secos para el almuerzo. La ingesta de nutrientes es obligatoria en la dieta destinada a mejorar la salud en la artrosis.
Almuerzo
Planificación de una sopa de verduras o carne para el almuerzo. Para el segundo, las chuletas, chuletas al horno, pescado al horno y hervido son ideales. Se recomienda cuidar la presencia de guiso de verduras, puré de patatas o patatas asadas, cereales. El pan de centeno contribuirá a la ingesta de sustancias adicionales destinadas a mejorar los procesos metabólicos.
Merienda de la tarde
Para un refrigerio por la tarde, comen frutas dulces frescas, beben una taza de compota de frutas secas con galletas secas.
Cena
Los nutricionistas recomiendan una comida ligera para evitar el aumento de peso. Los platos recomendados son ensalada de verduras, guisos de requesón con té de hierbas relajante.
Al planificar una nutrición adecuada para la artrosis de la articulación de la rodilla, se hace hincapié en la ingesta óptima de calorías, la ingesta de componentes útiles.